Konservering av frukt

Beskrivning

Den här boken förklarar steg för steg hur du konserverar din frukt. Lär dig om fördelarna och nackdelarna med olika metoder som frysning, sterilisering, torkning, inläggning och kandering.
I det omfattande receptavsnittet hittar du förslag och idéer på vilka delikatesser du kan producera. Upptäck läckra recept på till exempel fläder- och kvittensylt, fruktsenap, nyponsylt, tranbärskompott, äppel- och päronchutney och hallonvinäger.

Mer information

• Författare: Marianne Obermair, Romana Schneider-Lenz
• ISBN-nummer: 9783702018078
• Undertitel: Kokning, inläggning, torkning m.m.
• Sidor: 190 sidor
• Utgivare: Leopold Stocker Verlag
• Språk: Tyska
• Särskilda kännetecken: Många färgillustrationer, inbunden