Kaliumsorbat från Doktor-Klaus
Kaliumsorbat är ett vanligt konserveringsmedel som används i många livsmedel och drycker för att förlänga hållbarheten. Det är kaliumsaltet av sorbinsyra, som är erkänt som säkert och effektivt inom livsmedelsindustrin.
Kaliumsorbat är ett vitt eller svagt gulaktigt pulver med en svag lukt och smak. Det är lösligt i vatten och har god stabilitet vid olika pH-värden. Konserveringsmedlet verkar mot ett brett spektrum av mikroorganismer såsom jäst, mögel och bakterier och förhindrar därmed tillväxt och förökning av dessa mikrober i livsmedel.
Kaliumsorbat används ofta i bakverk, ost, kött- och fiskprodukter, såser, drycker och andra livsmedel. Det kan också användas i kosmetika, farmaceutiska produkter och andra applikationer för att förhindra mikrobiell tillväxt.
En ytterligare fördel med kaliumsorbat är att det inte har någon negativ inverkan på livsmedlets smak, färg eller konsistens när det används. Det är också relativt kostnadseffektivt och lätt att hantera.
Sammantaget är kaliumsorbat en viktig ingrediens i många livsmedel och drycker som bidrar till att förlänga deras hållbarhet och säkerställa en hög livsmedelssäkerhet.
Innehåll: 0.25 kilogram (333,20 kr* / 1 kilogram)
Innehåll: 25 kilogram (156,52 kr* / 1 kilogram)
Innehåll: 0.5 kilogram (267,40 kr* / 1 kilogram)
Innehåll: 5 kilogram (184,49 kr* / 1 kilogram)
Effektivt skydd mot mögel och jäst
Kaliumsorbat är ett vanligt, smakneutralt konserveringsmedel som specifikt hämmar tillväxten av mögel och jästsvampar. Det används i livsmedel, kosmetika och andra recept där förlängd hållbarhet och mikrobiologisk stabilitet är viktigt. Tack vare sin goda löslighet och enkla hantering kan kaliumsorbat effektivt integreras i en mängd olika tillämpningar .
Typiska användningsområden
- Livsmedel och drycker: sylt, gelé, fruktpålägg och sirap
- DIY-kosmetika: lotioner, krämer, vårdprodukter med längre hållbarhet
- Jästfria recept: används där jästtillväxt ska begränsas
- Tekniska blandningar: Recept som kräver mikrobiologisk stabilitet
Fördelar i korthet
- Konserverande: minskar mögel- och jästtillväxt
- Smakneutral: påverkar knappast smak och lukt
- Enkel att använda: god löslighet i vatten eller receptsystem
- Mångsidig: lämplig för livsmedel och kosmetiska formuleringar
Tips för användning
Kaliumsorbat tillsätts vanligtvis som lösning eller direkt i recept. Följ de rekommenderade doseringarna och se till att det fördelas jämnt i mediet. I livsmedel bör användningen ske i enlighet med recept- eller hygienriktlinjerna för att på ett tillförlitligt sätt förhindra oönskad mikrobiologisk tillväxt .
Butiksinformation
E-Mail
Live-Chat
Öppna chatten direkt